L’esprit familial des vendanges
Au Mas Ricardenque, les vendanges sont une tradition familiale chérie depuis des générations. Parents, enfants et amis se réunissent dans les vignes pour cueillir les grappes de raisins avec soin et dévouement. C’est une occasion de renforcer les liens familiaux et de transmettre l’amour de la viticulture aux générations futures.La cueillette des raisins est une tâche réalisée avec minutie au Mas Ricardenque. Les vendangeurs sélectionnent méticuleusement les grappes mûres et saines, veillant à ne récolter que les meilleurs fruits. Le jus des raisins constitue la base des vins fins produits au Mas Ricardenque.
L’engagement envers l’agriculture biologique
Au Mas Ricardenque, l’agriculture biologique est au cœur des vendanges. Les raisins sont cultivés sans l’utilisation de produits chimiques agressifs, ce qui préserve la santé des vignes et la pureté du fruit. Cet engagement envers des pratiques durables se reflète dans la qualité exceptionnelle des raisins et des jus produits.
La vinification, un procédé méticuleux
Après la récolte, les jus de raisin entament leur voyage de vinification. Au Mas Ricardenque, le procédé se réalise avec rigueur et passion. Les jus sont fermentés lentement dans des cuves spéciales, permettant aux arômes et aux caractéristiques des raisins de se développer pleinement, créant ainsi des vins uniques et expressifs. Les vendanges au Mas Ricardenque aboutissent à la création de vins d’exception. Les jus soigneusement vinifiés se transforment en vins fins, avec des profils aromatiques complexes et des saveurs équilibrées. Chaque bouteille raconte l’histoire de la passion, du savoir-faire et de l’amour investis dans chaque étape du processus de vinification.
Conclusion
Les vendanges au Mas Ricardenque sont bien plus qu’une simple récolte de raisins. Elles représentent un héritage familial, une célébration de la nature et une dévotion envers la qualité. Grâce à l’engagement envers l’agriculture biologique, les vendanges au Mas Ricardenque donnent naissance à des jus et des vins exceptionnels, empreints de l’essence même du terroir de Callian et du Pays de Fayence. C’est cet amour pour la vigne et le vin qui transparaît dans chaque goutte délicieuse et qui rend l’expérience au Mas Ricardenque véritablement inoubliable.
