Au fil de la vigne
Janvier
Taille des vignes
Avril
Ébourgeonnage
Mai
Floraison
Juillet
Écimage & Rognage
Septembre
Vendange
Rouge élevé en fût de chêne 2022
Syrah 80% + Grenache 20%
Notes et arômes
Vin puissant à la robe pourpre avec une envolée épicée de poivre noir et de réglisse suivi d’une note de pruneaux, cèdre et de vanille.
Dégustation
Vin tannique idéal avec de la viande, de la volaille et du fromage. Température de dégustation : 18°C.
Rouge Mas Ricardenque 2023
Grenache 80% + Syrah 20%
Notes et arômes
Un vin rouge aux arômes intenses de fruits rouges et de framboise, avec des notes subtiles de cuir, offrant à la fois puissance et légèreté en bouche. Évoquant l’ambiance d’une manade où les chevaux galopent librement, il se distingue par ses délicates notes de fleurs de violette, ajoutant une touche d’élégance à son caractère.
Dégustation
Vin rouge à accorder avec tout types de cuisine et à boire bien frais (12°).
Surprenant et idéal à déguster en été .
Rosé 2023
Grenache 100%
Notes et arômes
Un vin rosé rafraîchissant aux arômes exotiques d’ananas et de framboise, rehaussés par des notes florales de violette et d’iris, ainsi qu’une subtile minéralité évoquant les garrigues méditerranéennes.
Dégustation
Sa palette complexe offre une expérience sensorielle unique, idéale à déguster en accompagnement de plats de poisson, où sa fraîcheur et son caractère élégant compléteront parfaitement les saveurs délicates de la mer. Dégustez le bien frais (4°C).
Rosé 2023
Grenache 80% + Cinsault 20%
Notes et arômes
Un vin rosé séduisant aux arômes envoûtants de fruits exotiques et de pêche, agrémentés de délicates notes florales de seringa et de fleur de sureau. Sa douceur miellée ajoute une touche subtile de complexité, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.
Dégustation
Il accompagnera idéalement une variété de plats, mais se mariera particulièrement bien avec des mets légers et frais tels que des salades, des fruits de mer grillés ou des plats à base de poulet. Dégustez le bien frais (4°C).
La fontaine de Ricardenque
Notes et arômes
Note dynamique de fraise légèrement caramélisée et liquoreuse. Au nez et en bouche, on succombe à cette addiction sucrée.
Dégustation
Idéal pour les apéritifs et soirées estivales, à boire bien frais (4°C).
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